〜咀嚼の重要性〜
「抗ストレス編」

Q:サプリ塾では、咀嚼に重きを置いていますが、何故ですか?

何故、咀嚼の重要度が高いのか?

簡単に説明すると、

・減量目的においては食べ過ぎ防止になる

・筋肥大目的ではアミノ酸正味摂り込み増加に役立つ

・健康面ではアレルギー予防に役立つ

・・・からです。




簡便な理解には、

咀嚼とダイエット
ハモンセラーノダイエット

咀嚼と筋肉
咀嚼に関する石井直方教授の書籍化こぼれ話

咀嚼と未消化タンパク質の末路
リーキーガットシンドローム


が役立つでしょう。



咀嚼は様々な役目を担いますが、抗ストレス効果が高いことを忘れてはなりません。

咀嚼という噛む動作は、ストレスレベルの指標となる副腎皮質刺激ホルモン(ACTH)などの上昇を抑制することが解っています。また、ストレスを起因とする扁桃体と前頭前野の活動が咀嚼によって抑制されることも解っています。

食べ過ぎの一因はストレスに起因しますが、良く噛むことでストレスが減少するだけでなく、満腹感を満たす一助になる為、咀嚼を意識することは二重の経路で食べ過ぎを予防することになります。

減量期の間食に飲み下すだけのプロテイン類ではなく、固形のタンパク質食を勧めているのはこの為です。

基礎編へ続く



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