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〜野鳥の舌は肥えている?〜
0300グルメ漫画「美味しんぼ」で、野鳥は無農薬野菜ばかりを狙うというウンチクがあったが、アレは本当に本当。

冬のブロッコリーや白菜は青虫などに集られにくいので、家庭菜園での無農薬栽培は比較的容易(※)なのだが、野鳥に食べられてしまうと言う問題が発生する。そこで、野鳥に食べられぬよう、一々、一々、防鳥ネットを施すはめになる。

※ 真冬はメンテフリーだけど、植え付け〜12月くらいまでは毎日毎日、青虫とヨウトウムシをペチペチと駆除しないけない

直ぐ近くの農家の畑には大量のキャベツやブロッコリー、白菜が無防備に露地栽培されているにも関わらず、鳥達はそれらを完全に無視して、鳥除けネットの隙間から葉をついばむのだ。

0300b春になり、鳥達との戦いを生き残ったブロッコリーがピークを迎え、いよいよ我が胃袋へ・・・といった感じで家庭菜園はカタルシスを味わう遊びなのかも知れない。



3月1日(金)
0301朝トレ。公園の端から端まで走る。
約170m。走った後にその直線を振り返るのが好き



3月2日(土)
0302ブロッコリーの脇芽やチンゲンサイ、水菜、トウダチし始めた白菜。

0302b生野菜とブロッコリーはパッキングして常備し、夕食前に食べるようにする。

0302cで、今夜は終わりかけの冬野菜で一人鍋。自分一人だけのためにこの手間!



3月3日(日)
0303朝トレは小さい人と河川敷トラックへ。練習後、にゅうめんで軽食。



3月5日(火)
0305昼食は生ハムパスタ。ただし、野菜多め。



3月6日(水)
0306本日は卵3個を使った昼飯。全卵1+卵白2の目玉焼き。卵黄2個とチーズだけのカルボナーラ風。



3月7日(木)
0307ナイジェルさんのシンプルレシピ」に登場したパンプキンパイが食べたい。玄関のかざりを兼ねて寝かせていたバターナッツの出番だ。種は煎って食べずに、保温ポットに蒔いた。

0307b甘くなぁれと、低温でじっくりと加熱後、マッシュ。

0307cところが、途中で気が変わり、紅ハルカで作ったアンを詰めたスイートポテトパイを作った。



3月9日(土)
0309ボルシチの主役ビート(ビーツ)を育ててみたが、食べ方が分からないのでネットで検索。葉はサラダに。根はすり下ろす。

0309bすり下ろしたビートをパスタに絡めた真っ赤なパスタが本日の昼食。青臭かったら嫌だな〜と控え目にしたが、全く癖がなかった。

0309c夜。いよいよ、パンプキンパイ。バターナッツなので、味付けをしていなくても、濃厚な味がする。

0309e夜。一人飯。野菜ぶつ切りのストックがなかったので、瀬戸内海産ワカメを大量に放り込んだら、ワカメの味しかしなかった。



3月11日(月)
0311本日のお昼も野菜たっぷり肉チョットパスタ。

0311b夕方、ワイフの実家でお呼ばれ。鶏の唐揚げだったので、家から葉の物とブロッコリーを持参して、から揚げの前にゴボウと共に沢山食べた。その効果を帳消しにするくらい揚げ物を食べた。



3月12日(火)
0312朝トレで公園へ。一人では怪しい人なので、一番見栄えの良い名古屋コーリンを連れて行った。節子、よけい怪しいで。

0312b昼食は鍋で煮るだけのイカスミリゾットを小改造。野菜とチーズを加え、最後に目玉焼きを乗せる。



3月13日(水)
0313小さい人のこども園スイミング発表会へ。終了後、他の家族が目の前のマクドへ消えていく中、岡田ラーメンへ向かうも、本日終了だったので、別府の「まいど」まで足を伸ばした。加古川市には「翁助」という中華料理屋さんがあり、その味や名前を引き継いだお店が点在していたが、ほとんどなくなってしまった。しかし、色々と調べてみると、この「まいど」さんは翁介系の味を継承しているというので、以前から行ってみたかったのだ。再び、翁助の味を味わうことができた。



3月14日(木)
0314学校から帰宅後のおやつに、フレンチトーストを焼く。

0314bブロッコリーを茹でて、モリモリ食す。

0314cレタス系を採ってきて神経質に洗う。フキノトウを見つけたので、水にさらす。



3月15日(金)
0315朝トレついでに、落葉を回収。

0315b昼食の準備。中華麺を茹でつつ、目玉焼き。

0315c茹で上がった麺を麻婆豆腐でおおい、目玉焼きを乗せる。



3月16日(土)
0316本日の朝飯前。フキノトウでバッケ味噌を作った。ご飯が進んで太ってしまうので、後に母にあげた。

0316b次。春になり、鶏が卵をたくさん産むようになったため、利用方法の研究。調べた結果、小麦粉や砂糖などを一切使わない「全卵のみケーキ」と「卵白だけのケーキ」を作ってみた。

0316c朝トレで公園へ。そして、朝昼兼用の食事。バッケ味噌の試食。

0316d夜。小さい人と二人。スープスパゲッティ的な物が食べたくなり(お店で食べたことないけど)、冷凍していた有頭海老を採りだし、鶏肉と牛乳と共に茹でて、それっぽいスープを作って食べた。やっつけ仕事の割に美味だった。

0316e空手修行の一環として総合格闘技に取り組んでいる空手家松岡先生に、「オールラウンダー廻」を送る準備。この漫画の主人公二人は空手をバックボーンに持つ修斗選手。寝技など技の描写が丁寧なので、役に立つのではないかと思った次第。

星の王子様
遠藤先生、中古ですいません。あと、ソフトメタルヴァンパイア、終了して悲しいです。



3月17日(日)
0317卵消化研究。卵黄をプリンやアイスクリームに利用するので、白身が余る。メレンゲ状にしてからトーストに塗って焼いてみた。

0317b朝トレ。本日はトラックで、100〜200m。



3月19日(火)
0319平荘湖の施設で、ワイフの生徒のダンス発表会。その後、子供達と山登り。私は隠れて栄養補給。



3月23日(土)
0323娘さんと小さい人とで、公園で朝トレ。ボリスブラウンも連れて行った。ダメージ重視のトレーニングとスプリントをしっかりと行った。

0323c大根を抜いてきて大根おろしを作り、お釜で飯を炊き、丁寧に準備をして肉を焼いた。

0323d昼に肉と脂を食べたので、夜は大根葉や白菜を採ってきて、鶏肉少々の一人鍋。



3月24日(日)
0324b昼ご飯は大根葉などをたくさん入れた野菜ラーメン。

0324c夜も野菜多め。



3月25日(月)
0325長崎産の天然ブリで、ブリ大根を作った。半分は母に持っていった。

0325bついでにカレーを仕込みつつ、プリンをこさえた。

0325cプリンを作ると卵白が余るので、メレンゲケーキを焼く。



3月26日(火)
0326落ち葉集めを兼ねた朝トレへ。トレーニング終了後の栄養補給はメレンゲケーキとプリン。タンパク質たっぷり。

3月27日(水)
0327朝トレへ。名古屋コーチンを連れて。

0327b古くなった肉を焼いて、昼ご飯はカレー。

3月28日(木)
0328晩ご飯はカツめしだったので、その前に野菜を沢山食べた。



3月29日(金)
0329生クリームの余りがあったので、クレームブリュレを作った。

0329b夜。小さい人と二人。トンカツが1枚。これを二人で分け合う為に、鶏肉と卵で「他人カツ丼」を作ってみた。

0330夜。一人。昨日作ったのが美味しかったので、今夜も他人カツ丼。



3月31日(日)
0331息子はんと小さい人とでトラックへ。そのまま外で朝食。

0331b卵消費研究。メレンゲを作ってから、ココアを投入し、ブラウニー風。ほとんど、ブラウニー。



【Ex】
マスターの発想とバイタリティの秘密
「VIVOの世界」の一端
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-前編
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-後編

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