予報では猛暑だの酷暑だの言われていたが、今年の7月も毎日湿度が高く、下旬までは大して暑くはなかった。
下旬には夏らしくなってきたので、お昼ご飯には夏らしい減量食っぽいものを食べた。最近は肉類は総じて、できるだけ茹でてから食べるようにしている。一味抜けてしまいそうな気もするが、味付け後は大した差はなく、体調は良い気がするので、アク抜きオススメ。
今夏、失敗したのは、プリンスメロンの植え付けで、この時期は毎朝メロンシェイクを飲むのが外せない儀式となっていたのだが、メロンがない!そこで、同時期に熟すソーンフリーというブラックベリーをミキサーにかけて朝食代わりとしたら、メロンと同等かそれ以上に身体が軽く感じられた。ソーンフリーは、種があるのでジャムにすると一手間かかる上、種を濾すとかさが減ってしまうと言う欠点があったが、ミキサーでブンブンすると種ごと食べられるのを去年発見したのだ。
ソーンフリーを一旦冷凍庫で凍らせ、豆乳ヨーグルトと豆乳、蜂蜜と共にミキサーでブンブンするだけである。凍らせたソーンフリーが氷代わりとなる為、氷によって風味が薄まることがなく、濃厚なベリー感を味わうことができる。
最近では生の輸入物も売られている。わざわざ買ってまで食べるほどのモノでもないが、採れすぎて持て余している場合は、ミキサーブンブンがオススメ。
7月1日(金)「2016年7月頭の菜園」
モンシロチョウの幼虫の度重なる食害に抵抗力を付けた適者なのか、この時期に無農薬なのにキャベツが育っていた。
今年、トマトは5株しか買わなかった。後は種と脇芽から増やした物を植え付けた。株元には、マリーゴールドとバジル、枝豆の種を蒔いておく。
娘さんと息子はんがいない間に、少量の牛肉を1種類だけ購入し、ワイフと小さい人だけで焼き肉をした。お釜で飯を炊き、その辺の野菜を適当に焼いて食べた。
7月2日(土)
娘さんの誕生会。リクエストは、スパゲッティミートソースだったので、まずは挽肉を焦げるほど炒めてからワインで煮込み、然る後、トマトを加えて更に煮込む。
庭に出てケーキのトッピングとデザートを探す。
季節外れの四季なり苺。ボチボチ熟れ始めたあかつきという桃。
知らない間にスイカが出来ていたので、デザートに追加。
2006年の何とか爺さんの塩尻メルローを蔵出しした。
で、いつも通り、和紙に本日のお品書きを印刷し、誕生会開催。
前菜に出来合いのガスパチョも加えた。
ケーキはセルフで娘さん作。
スポンジの焼き加減を少々失敗したが、この時期の苺は巨大で芳醇なので、お味はまずまず。
下旬には夏らしくなってきたので、お昼ご飯には夏らしい減量食っぽいものを食べた。最近は肉類は総じて、できるだけ茹でてから食べるようにしている。一味抜けてしまいそうな気もするが、味付け後は大した差はなく、体調は良い気がするので、アク抜きオススメ。
今夏、失敗したのは、プリンスメロンの植え付けで、この時期は毎朝メロンシェイクを飲むのが外せない儀式となっていたのだが、メロンがない!そこで、同時期に熟すソーンフリーというブラックベリーをミキサーにかけて朝食代わりとしたら、メロンと同等かそれ以上に身体が軽く感じられた。ソーンフリーは、種があるのでジャムにすると一手間かかる上、種を濾すとかさが減ってしまうと言う欠点があったが、ミキサーでブンブンすると種ごと食べられるのを去年発見したのだ。
ソーンフリーを一旦冷凍庫で凍らせ、豆乳ヨーグルトと豆乳、蜂蜜と共にミキサーでブンブンするだけである。凍らせたソーンフリーが氷代わりとなる為、氷によって風味が薄まることがなく、濃厚なベリー感を味わうことができる。
最近では生の輸入物も売られている。わざわざ買ってまで食べるほどのモノでもないが、採れすぎて持て余している場合は、ミキサーブンブンがオススメ。
7月1日(金)「2016年7月頭の菜園」
モンシロチョウの幼虫の度重なる食害に抵抗力を付けた適者なのか、この時期に無農薬なのにキャベツが育っていた。
今年、トマトは5株しか買わなかった。後は種と脇芽から増やした物を植え付けた。株元には、マリーゴールドとバジル、枝豆の種を蒔いておく。
娘さんと息子はんがいない間に、少量の牛肉を1種類だけ購入し、ワイフと小さい人だけで焼き肉をした。お釜で飯を炊き、その辺の野菜を適当に焼いて食べた。
7月2日(土)
娘さんの誕生会。リクエストは、スパゲッティミートソースだったので、まずは挽肉を焦げるほど炒めてからワインで煮込み、然る後、トマトを加えて更に煮込む。
庭に出てケーキのトッピングとデザートを探す。
季節外れの四季なり苺。ボチボチ熟れ始めたあかつきという桃。
知らない間にスイカが出来ていたので、デザートに追加。
2006年の何とか爺さんの塩尻メルローを蔵出しした。
で、いつも通り、和紙に本日のお品書きを印刷し、誕生会開催。
前菜に出来合いのガスパチョも加えた。
ケーキはセルフで娘さん作。
スポンジの焼き加減を少々失敗したが、この時期の苺は巨大で芳醇なので、お味はまずまず。
7月3日(日)「ヤンキーに尊敬された日」
あまりに天気が良かったので、おばあちゃん家に泊まりに行っていた息子はんを除いたメンバーで家から40分の海へ。すると、ちょっとジムに行ってるぜ風のヤンキー軍団の一人が私に気づいた。私はただのヤセマッチョなのだが、「あの人、ヤバイ、ヤバイ」と聞こえてきた。そして、入水早々、大きいと言って差し支えない位のワタリガニを手づかみで捕まえたものだから、終始、私に対して敬語で話しかけていた。
イシガニとアカニシが採れたので、昼食にした。結局、ワタリガニは両腕をパージして逃げてしまったので、腕だけを頂いた。アカニシは、サザエより数倍美味で、殻の螺旋が美しいので、実はいつも殻を持って帰って集めている。
メインディッシュは、シングルバーナーとコッヘルで簡単に調理できるインスタントパスタ!家なら食べないと思うが、野外故か、子供達はバクバク食べた。
7月7日(木)
いつもはミンサーで肉を挽いてミートソースを作っていたが、バレないだろうと、スーパーの挽肉で作ってみたところ、娘さん全然食べなかったでやんの。
未だにミートソースが余っていたので、変わった形のパスタを購入して、余ったソースをかけて昼ご飯にした。
7月8日(金)「孤独のグルメ」
本日、ワイフは町内の奥様方と小野市鴨池のピザ屋さんへ。いや、あの店は確かに美味しい。負けず嫌いではないのだが、うらやましさを糧に自分の昼食もピザにしよう。と言うわけで、できるだけ色んな野菜を採って来た。
野菜を丁寧に処理し、昨年漬けたオリーブ、チョリソーとハモンセラーノのオイル漬けをおろし、自分一人しかいないのに、ターンテーブルまで引っ張り出して、トッピング。
魔改造ピザの完成。魔改造ピザとは、チーズピザやマルゲリータなどのシンプルな出来合いのピザに、これでもかとトッピングを施した物である。よし、もう一枚!(食い過ぎ)
7月8日(金)
昨日のトッピングの具材が余っていたので、本日も魔改造ピザが昼食。
ここで、初めて気づいた。ピザが好物と言う事に。
7月10日(日)
毎朝、毎朝、飽きもせず、ブラックベリーシェイクを朝食にしているが、間引きニンジンが採れたときは、一緒にシェイクしている。強力な抗酸化作用があるらしく、調子が良い。
7月11日(月)「桃対決」
左、義母が買って来た近所の果樹園「みどろ園」産あかつき。右、我が家のあかつき。比べるまでもないが、プロダクトではないので虫害を恐れず、袋を外して完熟落下するまで日光に当てているため、如何なる桃よりも美味しい。
キュウリなど採れた物は何でも放り込んで、ニンニクタップリのアヒージョにする。油+色素で、リコペンやカロチンを大量に摂取できる。
7月12日(火)
コーヒー副産物として発生するコーヒー糟をこれまでは庭の一角に溜め込んで堆肥化していたが、今年からはそのままブルーベリーの株元に施している。ルイボスティーや麦茶のカスも加える。
7月15日(金)
義母が皆でお昼を食べようと誘ってくれたので、近くのうなぎ屋を検索したが、お値段ビックリだったので、鴨池のピザ屋さんへ。
ゴルゴンゾーラ入りのチーズピザが一番旨かった。
プールの浄水フィルターが1個あたり80円位だったので買い込んだが、後に倉庫に1年分ストックしていたのを見つけてしまった。夜。近くのスーパーボンマルシェに飲みきりサイズの日本酒が売られているのを発見したので、缶詰de飲み会。
「嘘から出た真 & 引き寄せ?」
夕方、娘さんが帰宅。
小学校のオセロ大会で2位だったので、明日は市の大会。冗談で「何で今日は1位の子と遊ぶ約束をしなかったんだ?1位の子とオセロで遊べば、強くなれるだろうに。今から電話しろ!」と言った数分後、家のチャイムが鳴った。
何と、何の約束も前触れもなく、1位の子が対戦しようぜと、訪ねて来たのだ。遊んでいるときに脇から、「どうせなら、どっちかの家に泊まり込んで、オセロ合宿したら?」と、また冗談を言ったら、盛り上がって結局、1位の子の家にお泊まりに行くことになった。
7月16日(土)
今年初めての虫取り散歩へ。
虫取りとウォーキングと公園トレを兼ねている。
街灯の下で弱り切ったミヤマカミキリとカブトの雌も採れ、ボリュームのある鶏の餌となった。
・・・で、娘さんはと言うと、お泊まりさせて頂いた家の方が大会会場まで送ってくれるというのに、一旦、実家へ帰り、義母に送ってもらうも、会場がわからず、棄権!
7月17日(日)
先日、お泊まりさせて頂いたので、今度はその子も参加する市のサバイバルキャンプの練習として、家で庭キャンプなどどうだろうか?と言っていたら、その子の親戚が近くでキャンプしていたらしく、そちらの方に娘を誘って頂いた。つまり、お世話になりっぱなし。
7月19日(火)「7月下旬の菜園」
7月下旬の庭。すず成りキュウリというのを種から育てて植えてみたら、キャッチフレーズのように沢山採れた。3期に分けて植え付けた為、長い期間、楽しめる。キュウリ嫌いだがー。
桃を完熟させようと思ったら、保護の袋を外して日光に当てないといけない。この間、虫にやられてしまうので、ネットで3重に覆う。手間だがそれに見合った感動に到達できる。
熱帯のフルーツポポーの幼果。
大玉トマトが熟してきたら、カラス除けのネットを被せる。
夜7時前。日本海に向かおうと思ったら、従姉が倒れたとの報が入り、容体によってはそちらへ向かわないといけないので、詳しい状況が解るまで待機し、9時前、安否を確認。9時過ぎ出発。
7月20日(水)
朝の7時台から入水。波がきつかったので、取り敢えず、ボディーボードで遊ぶ。7時間ほど滞在し、京丹後のソフトクリーム屋さんへ寄り道して帰宅。
7月22日(金)「フレームプールの組み立て」
日が照りつける前の午前中に、意を決して、フレームプールを出すことにした。説明書を見なくても大丈夫なように、昨年の私はフレームにメモを残しており、極めて短時間で1から10まで一人で組み立てることができた。
とは言え、水を張るのは半日以上かかる。まずまず、水が溜まったので待ってましたと、午後6時を当にまわっていたのに、ワイフを始め水着に着替えて入水する元気な人達。
7月23日(土)
今年はトマトの苗を買わなかった割には豊作。大玉のできも良かったので、早速、トマトソースを作った。・・・が、ストックせずに直ぐにパスタにして食べてしまった。
誇張ではなく、ほぼ毎朝、朝食代わりにブラックベリーシェイクを飲んだ。豆乳ヨーグルト+豆乳+アルゼンチン蜂蜜+凍らせたブラックベリーをミキサーでシェイク。プロアントシアニジン、アントシアニンたっぷりで、頭までスッキリ。
7月24日(日)
私のお誕生会用にイトーヨーカドーへケーキのOKスポンジを買いに行ったが取り扱い終了のようで、賞味期限切れ間際の物が50%引きで売られていたのを購入した。流石に誕生日までもたなそうだったので、取り敢えず、今日は意味なくケーキ作り。
7月26日(火)「イベント」
ヨガ教室のイベント。
プールヨガ。
沢山子供が入るので、心配だったが、何ともないぜだった。
3つある町内の公園の中で「西公園」は、セミ採りに最も適した公園であるが行く暇がないので、娘さんと息子はんを雇って採ってきてもらった。
夏野菜がガンガン採れるので、細胞壁、セルロースを壊し、栄養素を搾り取るため、ルクルーゼに何でもかんでも放り込んで、トマト煮に。
急いでいたので、お釜で飯を炊いた。
家庭料理なんだから、野菜を細かく切らずに姿のまんまがいいんだ!が最近の口癖。
7月28日(木)「カーボアップ」
土曜日が記録会だから、カーボローディングってほどではなくても、カーボチャージせねばってことで、かき氷とスイカでカーボアップを図った。翌日はあべかわ餅。
7月31日(日)
いよいよ、家族で日本海に。
ってな訳で最初に取りかかるのは、家族全員のサプリの準備。
我が家は、3日間、海の近くで過ごすので、抗エネルギーに対する防護サプリが中心。
あと、お米が美味しい民宿で、デッカイお櫃を空にするほど食べるので、GCS750とクリア、レバーブロウも必須。またも、夜に出発。
【Ex】
マスターの発想とバイタリティの秘密
・「VIVOの世界」の一端
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-前編
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-後編
【関連】
月末日記 2016-06
月末日記 2016-05
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あまりに天気が良かったので、おばあちゃん家に泊まりに行っていた息子はんを除いたメンバーで家から40分の海へ。すると、ちょっとジムに行ってるぜ風のヤンキー軍団の一人が私に気づいた。私はただのヤセマッチョなのだが、「あの人、ヤバイ、ヤバイ」と聞こえてきた。そして、入水早々、大きいと言って差し支えない位のワタリガニを手づかみで捕まえたものだから、終始、私に対して敬語で話しかけていた。
イシガニとアカニシが採れたので、昼食にした。結局、ワタリガニは両腕をパージして逃げてしまったので、腕だけを頂いた。アカニシは、サザエより数倍美味で、殻の螺旋が美しいので、実はいつも殻を持って帰って集めている。
メインディッシュは、シングルバーナーとコッヘルで簡単に調理できるインスタントパスタ!家なら食べないと思うが、野外故か、子供達はバクバク食べた。
7月7日(木)
いつもはミンサーで肉を挽いてミートソースを作っていたが、バレないだろうと、スーパーの挽肉で作ってみたところ、娘さん全然食べなかったでやんの。
未だにミートソースが余っていたので、変わった形のパスタを購入して、余ったソースをかけて昼ご飯にした。
7月8日(金)「孤独のグルメ」
本日、ワイフは町内の奥様方と小野市鴨池のピザ屋さんへ。いや、あの店は確かに美味しい。負けず嫌いではないのだが、うらやましさを糧に自分の昼食もピザにしよう。と言うわけで、できるだけ色んな野菜を採って来た。
野菜を丁寧に処理し、昨年漬けたオリーブ、チョリソーとハモンセラーノのオイル漬けをおろし、自分一人しかいないのに、ターンテーブルまで引っ張り出して、トッピング。
魔改造ピザの完成。魔改造ピザとは、チーズピザやマルゲリータなどのシンプルな出来合いのピザに、これでもかとトッピングを施した物である。よし、もう一枚!(食い過ぎ)
7月8日(金)
昨日のトッピングの具材が余っていたので、本日も魔改造ピザが昼食。
ここで、初めて気づいた。ピザが好物と言う事に。
7月10日(日)
毎朝、毎朝、飽きもせず、ブラックベリーシェイクを朝食にしているが、間引きニンジンが採れたときは、一緒にシェイクしている。強力な抗酸化作用があるらしく、調子が良い。
7月11日(月)「桃対決」
左、義母が買って来た近所の果樹園「みどろ園」産あかつき。右、我が家のあかつき。比べるまでもないが、プロダクトではないので虫害を恐れず、袋を外して完熟落下するまで日光に当てているため、如何なる桃よりも美味しい。
キュウリなど採れた物は何でも放り込んで、ニンニクタップリのアヒージョにする。油+色素で、リコペンやカロチンを大量に摂取できる。
7月12日(火)
コーヒー副産物として発生するコーヒー糟をこれまでは庭の一角に溜め込んで堆肥化していたが、今年からはそのままブルーベリーの株元に施している。ルイボスティーや麦茶のカスも加える。
7月15日(金)
義母が皆でお昼を食べようと誘ってくれたので、近くのうなぎ屋を検索したが、お値段ビックリだったので、鴨池のピザ屋さんへ。
ゴルゴンゾーラ入りのチーズピザが一番旨かった。
プールの浄水フィルターが1個あたり80円位だったので買い込んだが、後に倉庫に1年分ストックしていたのを見つけてしまった。夜。近くのスーパーボンマルシェに飲みきりサイズの日本酒が売られているのを発見したので、缶詰de飲み会。
「嘘から出た真 & 引き寄せ?」
夕方、娘さんが帰宅。
小学校のオセロ大会で2位だったので、明日は市の大会。冗談で「何で今日は1位の子と遊ぶ約束をしなかったんだ?1位の子とオセロで遊べば、強くなれるだろうに。今から電話しろ!」と言った数分後、家のチャイムが鳴った。
何と、何の約束も前触れもなく、1位の子が対戦しようぜと、訪ねて来たのだ。遊んでいるときに脇から、「どうせなら、どっちかの家に泊まり込んで、オセロ合宿したら?」と、また冗談を言ったら、盛り上がって結局、1位の子の家にお泊まりに行くことになった。
7月16日(土)
今年初めての虫取り散歩へ。
虫取りとウォーキングと公園トレを兼ねている。
街灯の下で弱り切ったミヤマカミキリとカブトの雌も採れ、ボリュームのある鶏の餌となった。
・・・で、娘さんはと言うと、お泊まりさせて頂いた家の方が大会会場まで送ってくれるというのに、一旦、実家へ帰り、義母に送ってもらうも、会場がわからず、棄権!
7月17日(日)
先日、お泊まりさせて頂いたので、今度はその子も参加する市のサバイバルキャンプの練習として、家で庭キャンプなどどうだろうか?と言っていたら、その子の親戚が近くでキャンプしていたらしく、そちらの方に娘を誘って頂いた。つまり、お世話になりっぱなし。
7月19日(火)「7月下旬の菜園」
7月下旬の庭。すず成りキュウリというのを種から育てて植えてみたら、キャッチフレーズのように沢山採れた。3期に分けて植え付けた為、長い期間、楽しめる。キュウリ嫌いだがー。
桃を完熟させようと思ったら、保護の袋を外して日光に当てないといけない。この間、虫にやられてしまうので、ネットで3重に覆う。手間だがそれに見合った感動に到達できる。
熱帯のフルーツポポーの幼果。
大玉トマトが熟してきたら、カラス除けのネットを被せる。
夜7時前。日本海に向かおうと思ったら、従姉が倒れたとの報が入り、容体によってはそちらへ向かわないといけないので、詳しい状況が解るまで待機し、9時前、安否を確認。9時過ぎ出発。
7月20日(水)
朝の7時台から入水。波がきつかったので、取り敢えず、ボディーボードで遊ぶ。7時間ほど滞在し、京丹後のソフトクリーム屋さんへ寄り道して帰宅。
7月22日(金)「フレームプールの組み立て」
日が照りつける前の午前中に、意を決して、フレームプールを出すことにした。説明書を見なくても大丈夫なように、昨年の私はフレームにメモを残しており、極めて短時間で1から10まで一人で組み立てることができた。
とは言え、水を張るのは半日以上かかる。まずまず、水が溜まったので待ってましたと、午後6時を当にまわっていたのに、ワイフを始め水着に着替えて入水する元気な人達。
7月23日(土)
今年はトマトの苗を買わなかった割には豊作。大玉のできも良かったので、早速、トマトソースを作った。・・・が、ストックせずに直ぐにパスタにして食べてしまった。
誇張ではなく、ほぼ毎朝、朝食代わりにブラックベリーシェイクを飲んだ。豆乳ヨーグルト+豆乳+アルゼンチン蜂蜜+凍らせたブラックベリーをミキサーでシェイク。プロアントシアニジン、アントシアニンたっぷりで、頭までスッキリ。
7月24日(日)
私のお誕生会用にイトーヨーカドーへケーキのOKスポンジを買いに行ったが取り扱い終了のようで、賞味期限切れ間際の物が50%引きで売られていたのを購入した。流石に誕生日までもたなそうだったので、取り敢えず、今日は意味なくケーキ作り。
7月26日(火)「イベント」
ヨガ教室のイベント。
プールヨガ。
沢山子供が入るので、心配だったが、何ともないぜだった。
3つある町内の公園の中で「西公園」は、セミ採りに最も適した公園であるが行く暇がないので、娘さんと息子はんを雇って採ってきてもらった。
夏野菜がガンガン採れるので、細胞壁、セルロースを壊し、栄養素を搾り取るため、ルクルーゼに何でもかんでも放り込んで、トマト煮に。
急いでいたので、お釜で飯を炊いた。
家庭料理なんだから、野菜を細かく切らずに姿のまんまがいいんだ!が最近の口癖。
7月28日(木)「カーボアップ」
土曜日が記録会だから、カーボローディングってほどではなくても、カーボチャージせねばってことで、かき氷とスイカでカーボアップを図った。翌日はあべかわ餅。
7月31日(日)
いよいよ、家族で日本海に。
ってな訳で最初に取りかかるのは、家族全員のサプリの準備。
我が家は、3日間、海の近くで過ごすので、抗エネルギーに対する防護サプリが中心。
あと、お米が美味しい民宿で、デッカイお櫃を空にするほど食べるので、GCS750とクリア、レバーブロウも必須。またも、夜に出発。
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