人には普段、二元的ロジックではなく感情と直感を含めたトータルで判断すべきだとのたまうマスターであるが、この前の休日を振り替えれば、非常に合理性及び自我優先の一日であった。
4月15日（水）
例の患いの為、別の病院にて再検査。
1日近くを費やし、時既に夕方。
このまま、休日が終わってしまうのか？
すっごく痛い検査によって続く痛みがあったが、寝ているのは勿体無い。
１、縁あって、近々、年代モノのボルドー数本が届く。
２、熟成したボルドーには、スモークチーズが必要だ（自論）。
３、買ってきた店屋物では、風味負けしてしまうので作ろう。
４、ついでに寝かせてあった塩豚やハーブ漬豚も燻してしまえ！
５、かくして、スモークチーズ70個とベーコン4塊が完成した。
4月15日（水）
例の患いの為、別の病院にて再検査。
1日近くを費やし、時既に夕方。
このまま、休日が終わってしまうのか？
すっごく痛い検査によって続く痛みがあったが、寝ているのは勿体無い。
１、縁あって、近々、年代モノのボルドー数本が届く。２、熟成したボルドーには、スモークチーズが必要だ（自論）。
３、買ってきた店屋物では、風味負けしてしまうので作ろう。
４、ついでに寝かせてあった塩豚やハーブ漬豚も燻してしまえ！
５、かくして、スモークチーズ70個とベーコン4塊が完成した。
4月16日（木）
朝、ホームセンター巡り。
夏野菜の苗を物色するためだ。
昼、土作りの前にすることは、春野菜を引っこ抜く事だ。
さらば、ミニタマネギ、ニンジン、ブロッコリー。
石灰やら魚粉を混ぜたり、土作りはサプリをブレンドするのに似ていて面白い。漫画「リトルフォレスト」の影響で、長靴を買ったのでご機嫌である。
そうこうしているウチに、思ったよりも早くワインが届いた。
え〜と、ナニナニ・・・
「キノコの香り、森の香り、と様々な香りが涌き上がってくる複雑さを持っています。良い具合に熟成しており、柔らかいタンニンと酸味がなかなか良いバランスを見せています」
チャキチャキチャキーン。
引っこ抜かれた哀れな野菜達を最も美味しく供養するには、ワインとホワイトシチューがベスト。ハーブベーコンでダシを取って、ミニタマネギを丸のまま使えば、ビジュアル＆感度バッチリ！
バターと小麦粉を焦がさぬように炒める。
まずは、ベシャメルソース作りだ。
シチュールー？
何それ！？
左：タマネギと月桂樹を入れてベシャメルソースに香り付け。
右；ベーコンをコンガリ焼く。
で、ベーコンから脂が出たら、水と庭野菜を入れてアクを取りつつひと煮立ち。
野菜に火が通ったら、ベシャメルソースを加えて、塩で味を調える。
最後に生クリームとブロッコリーを入れたら、完成〜♪
丸のままのミニタマネギのみならず、自分で作った野菜は全部柔らかくて甘い！
ベーコンのおかげで爽やかな見栄えの中にコクがあり、とても美味しい！
そんな感じで、最後は男の家庭料理のようなオチとなったが、エゴや合理性を追求することは、一見無粋にみられるかも知れないが、そうではない。
手作りシチューは自分だけでなく家族にとっても美味しく、スモークチーズも同様でワイフの実家におすそ分けすれば、結局は皆がハッピーになると言う結末に着陸でき、我や打算と言うのも悪者ではなくなるのだ。
要は、「幸せ」をシッカリ定義付け、幸せの追求とのベクトルが一致すれば、時にはエゴや打算もいいんじゃない？と言う話。
そして、これはフィットネスにも応用可能で、「フィットネスの追究」と「自分で定義付けた幸せの追究」のベクトルは同じ方向を向くべきなんだと言う主張だったりする。
朝、ホームセンター巡り。
夏野菜の苗を物色するためだ。
昼、土作りの前にすることは、春野菜を引っこ抜く事だ。
さらば、ミニタマネギ、ニンジン、ブロッコリー。
石灰やら魚粉を混ぜたり、土作りはサプリをブレンドするのに似ていて面白い。漫画「リトルフォレスト」の影響で、長靴を買ったのでご機嫌である。
そうこうしているウチに、思ったよりも早くワインが届いた。え〜と、ナニナニ・・・
「キノコの香り、森の香り、と様々な香りが涌き上がってくる複雑さを持っています。良い具合に熟成しており、柔らかいタンニンと酸味がなかなか良いバランスを見せています」
チャキチャキチャキーン。
引っこ抜かれた哀れな野菜達を最も美味しく供養するには、ワインとホワイトシチューがベスト。ハーブベーコンでダシを取って、ミニタマネギを丸のまま使えば、ビジュアル＆感度バッチリ！
バターと小麦粉を焦がさぬように炒める。まずは、ベシャメルソース作りだ。
シチュールー？
何それ！？
左：タマネギと月桂樹を入れてベシャメルソースに香り付け。右；ベーコンをコンガリ焼く。
で、ベーコンから脂が出たら、水と庭野菜を入れてアクを取りつつひと煮立ち。
野菜に火が通ったら、ベシャメルソースを加えて、塩で味を調える。
最後に生クリームとブロッコリーを入れたら、完成〜♪丸のままのミニタマネギのみならず、自分で作った野菜は全部柔らかくて甘い！
ベーコンのおかげで爽やかな見栄えの中にコクがあり、とても美味しい！
そんな感じで、最後は男の家庭料理のようなオチとなったが、エゴや合理性を追求することは、一見無粋にみられるかも知れないが、そうではない。
手作りシチューは自分だけでなく家族にとっても美味しく、スモークチーズも同様でワイフの実家におすそ分けすれば、結局は皆がハッピーになると言う結末に着陸でき、我や打算と言うのも悪者ではなくなるのだ。
要は、「幸せ」をシッカリ定義付け、幸せの追求とのベクトルが一致すれば、時にはエゴや打算もいいんじゃない？と言う話。
そして、これはフィットネスにも応用可能で、「フィットネスの追究」と「自分で定義付けた幸せの追究」のベクトルは同じ方向を向くべきなんだと言う主張だったりする。
