第６回「豚肉のアボカドクリーム添え」
アボカド【ステップ１】
可愛いアボカドを用意。
半分に割って、中身をくりぬく。

種は、庭に討ち捨てよう（笑）。


ヨーグルト【ステップ２】
すり鉢とすりこぎ棒で、アボカドをクリーム状に。
マスター同様、地味な作業が苦手な人は、アシスタントにやってもらおう。

完成したら、ヨーグルトと混ぜる。
にんにく【ステップ３】
ニンニクとタマネギをスライス。
オリーブオイルで、炒める。

ニンニクはこんがりしたら取り出す。
タマネギは、後で使用するので、炒めすぎないうちに取り出す。

焼き【ステップ４】
ステップ３の残り油で、豚肉を焼く（塩＆コショウ）。
中に火を通しつつ、表面はコンガリ。

焼きあがったら肉を取り出し、残り汁にステップ３のタマネギとバルサミコ酢かワインビネガーを加えて、ひと炒め。
（ちなみに、今回はシェリービネガーを使用）
手早くやんないと、豚肉が冷めちゃうぞ！

完成【ステップ５】
まず、豚肉に３のフライドガーリックと４のタマネギをトッピング。
そして、最後にアボカドクリームを添える。

わーお！美味しそー！

アボカドクリームは、少し残しておいて、リッツや朝食のパンに乗せよう。


【マッスル3分クッキング】
＃１　豚肉編
＃２　牛肉編
＃３　鶏肉編
＃４　卵初級編
卵中級編-1　プロローグ
＃５　卵中級編-1
豚肉中級編-1　プロローグ
＃６　豚肉中級編-1