プロテインのベストな飲み方?

Q:ホエイプロテインを利用しています。昔、サプリ塾内で、ココアを添加する方法を勧めていたと記憶していますが、何かメリットがあるのでしょうか?

前回はカカオマスポリフェノールが持つ様々な健康増進作用について解説しました。

ただ、製品の10%もココアを含有しているファインラボのココア味のようなプロテインは稀なので、一般的なプロテインであれば例えココア味であっても自分でココアを添加する必要があります。

今回はココアパウダーによるタイムリリース効果について考察します。



前回のイントロダクションで述べた通り、急速な血中アミノ酸レベルの上昇が望まれるトレーニング前後は、吸収速度が圧倒的に速いEAAサプリが適する為、このスタンダードになったトレ前後の栄養補給を実践している場合、プロテインの出番は専ら間食や就寝前となります。

食事と食事の時間が長く空いてしまう対策として食間にプロテインを飲む場合や就寝前は、プロテインの吸収が穏やかであることが有利とされます。これは持続的にアミノ酸を供給できるという利点があるからですが、単に腹持ちの問題もあります。

プロテインの消化吸収を遅らせ、腹持ちを良くするテクニックはいくつか存在します。

・オイルなどの油脂を加える
・食物繊維を加える
・牛乳や豆乳でシェイクする

プロテインの素材がカゼインや大豆であれば、元から吸収がゆっくりなので、特に対策は必要ありませんが、メジャーなホエイを利用している際に、消化吸収を穏やかにしたい場合、上のテクニックを利用します。



さて、ココアです。

ご存じの方も多いと思いますが、ココアはバランス良く不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含んでいます。また、良質なココアパウダーであれば、20%以上ココアバターと呼ばれる脂質を含みます。

つまり、ホエイプロテインにココアを足すことで、簡単にタイムリリースプロテインを作る事ができるのです。

そして、この利点は健康増進に非常に役立つだけではなく、上で紹介したテクニックと些か異なり、プロテインの風味がより美味しくなると言う効果が大きい事です。

というわけで、就寝前にプロテインを飲む習慣がある方は、そこにスプーン山盛り1〜2杯のココアを足してみるのが吉となるでしょう。






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