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〜葉のものやアブラナ科は今でしょ〜
04003月に引き続き、4月もブロッコリーなどのアブラナ科やレタスなどの葉のものを多く食べるように努めた。アブラナ科はとうだちしても引っこ抜かず、できるだけ花まで食べるようにした。5月になるとヨウトウムシが葉のものを食べ尽くしてしまうので、食べるなら今しかないからだ。

旬のもののまとめ食いは一見意味がないように思えるが、冬場に沢山食べた柑橘類のカロチノイドの蓄積性は高く、体内半減期はべらぼうに長いのと似たような効果があるのではないか?

食物繊維を多く摂ったことで制御性T細胞が活性化したのか、例年以上に花粉症がましだったように思える。

春は鶏の産卵ラッシュとなり、この期間のみではあるが供給が需要を上回るため、卵を利用したお菓子作りに精を出した。



4月1日
0401グラタン皿にクレームブリュレ風のプリンをこさえたので、砂糖を焦がしてカラメル化した。

0401b荒田選手より注文を頂く。



4月3日(水)
0403春は産卵率が高いせいか、二玉を産む確率も高いようだ。左は70g以上の大きめ、真ん中は115gくらいの二玉、右は50g前後の初産み。

0403b卵黄3個と昨年の夏に凍らせておいたメロンをシェイクして作ったメロンアイス。・・・しかし、私が食べる時はギトギトのベトベトの甘々。



4月4日(木)
0404暖冬だったせいか、越冬に成功した群が多いようで、桃の花に多くのミツバチが襲来。

0404bこの日は大変忙しかったので、カップ麺に卵黄とチーズを落としてお湯を注いだものが昼食代わり。



4月5日(金)
0405この日は単に好きこのんで、レトルトカレーを食べた。食べる前に野菜を食す。

0405bカツカレーにしてから目玉焼きを乗せて完成。



4月6日(土)
0406虫害と鳥害を免れたキャベツが結球したので、待ちに待ったチャンポンの日。まずは野菜の仕込み。

0406b冷凍シーフードなどと共に野菜を炒める。そして、いよいよチャンポン麺。

0406c昼。毎年、同じ場所で桜と共に記念撮影。

0406d夜も飽きずにチャンポン麺。予め目玉焼きを焼いておき、チャンポンに乗せる。



4月7日(日)
0407息子はんと神戸へ。知らなかったが、たまたま多くのイベントをやっていた。潜水艦や海上保安の船、痛車、コスプレイヤーなどを見学し、六甲牧場でソフトクリームを食べてオタク街へ向かう。

0407b三宮一貫ろんで肉まんをほおばり、お土産を購入し、オタク街でSFCとSSのソフトを購入して帰宅。駅からワイフ方の実家へ向かい、お好み焼きを食べた。


4月8日(月)
0408夕方、用事があったので私の実家へ向かう。途中、母校の近くで降ろしてもらって徒歩で向かった。帰りに20代の時にしこたま飲んだMDが復刻されていたので購入。



4月10日(水)「本日の卵白消費研究」
0410卵黄でアイスを作ったので、余った卵白をどないかせなあかん。ということで、まずはメレンゲに。

0410b小麦粉やココアを加えたブラウニー風と紅茶風味のケーキに。3時のおやつ。



4月11日(木)
0411スーパーへ行くと、クレームブリュレ風味のどら焼きとシュークリームが売られていたので衝動買い。昨日こさえたアイスと共に食す。


4月12日(金)
0412公園トレへ。一人では寂しいので、人慣れ訓練中のボリスブラウンを連れて行った。

0412b夜。貴重なキャベツで、娘さんがロールキャベツを作ってくれた。春キャベツの季節終了。



4月13日(土)
0413公園トレ後に昼食を兼ねた朝食。パパイヤとマンゴーの豆乳ヨーグルトがけと目玉焼き。



4月14日(日)
0414息子はんのお誕生会。何この揚げ物ずくしは?私はカルボナーラ担当。憎まれそうなニューフェイス♪胃もたれしそうな晩餐会。



4月16日(火)
0416朝一で、凍らせた市販のマンゴーペーストを使用してマンゴーアイスを作った。滅茶苦茶美味しいので、お勧め。作り方はこちら



4月17日(水)
0417で、卵白が余るので、ブラウニー風に。

0417bトウモロコシの種を蒔きたいが草ボーボーだったので、鶏トラクターの出番。

0417cブラウニー風とインドネシア産のコレジャナイティムタムが今日のおやつ。ちなみに、マツキヨのキットカットは安いなぁと思っていたら11枚しか入っていない薬局仕様だった。

0417d夕方、知人が管理している庭園にミツバチの巣箱を設置させてもらっていたが、巣箱を別のものにチェンジしにいった。

0417e夜。お向かいさんにタラの芽を沢山頂いたので、生まれて初めて自分で天ぷらにした。とても美味しかったので、食べ過ぎてしまったが、下さなかった。(天ぷらはアク抜きしないので)



4月19日(金)
0419お昼はラーメン。麺を茹でる際に野菜を同時に茹でる。

04203年株のアスパラが芽を出してきたので、夕食に加えた。



4月23日(火)
0423午前中、公園トレーニング中、イタチが横切った。お供の鶏も驚き顔

0423bお昼ご飯は取って置きのトマトソースを使って、牛肉のトマトソースパスタ。



4月24日(水)
0424春の卵消費キャンペーンで、プリンを作る。

0424b昼。私の母が庭にツワを採りに来たついでに近所のあられ屋さんで昼食。私は海老フライ付き牛カツめしを注文。ボリュームが凄いので、予め折り詰め用の箱を渡される。インスタ映え〜狙いではないと思うが、結構お客が来ていた。カツめしはデミグラスソースが決め手であるが、???だったので、失礼とは思いつつ、私は失礼な馬鹿正直と開き直って、醤油をくれとお願いし、醤油をかけて食べた。

0424c息子はんがいたずらで、ドアの鍵穴に枝を詰まらせてしまっていたので、鍵が通らな〜い!分解するはめに。黒い粉は恐らく、滑りをよくするための黒鉛。

0424e夕方、朝のプリントと母にもらったケーキを食べた。



4月25日(木)
0425スナップエンドウが採れだしたので、お昼はアスパラと豆のラーメン。



4月26日(金)
0426卵白でブラウニーを作り、ラズベリージャムをゲットリ乗せて、おやつに。



4月28日(日)
0428GWの早朝トレーニングは子供達と河川敷トラック。ケコも連れて行く。



4月29日(月)
0429近所の公園で野外トレーニング。トレーニング後の炭水化物補給はチキンラーメン。トッピングはバター、卵、スナップえんどう、コーン。

0429b
コバンザメを飼っているかの如く、息子はんはボロボロと食べこぼすが、鶏が逐一瞬時に掃除してくれてるの図。

0429c果物の季節に備えて冷凍庫を片付けようキャンペーンで去年のラズベリーでアイスクリームを作った。



4月30日(火)
0430朝食はホットサンド。卵と甘辛い手羽元を挟む。
0430bビート(ビーツ)がとう立ちし始めたので、むんずと引っこ抜くと、何だかラスボス第二形態的なルックス。昼食はビーツをすり下ろしを利用した真っ赤なパスタ。す、凄く赤いです。



【Ex】
マスターの発想とバイタリティの秘密
「VIVOの世界」の一端
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-前編
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか?-後編

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