虫食い&小ぶりではあるが、今年は白菜がここ数年の中では良く育った。早めに植えると、ヨウトウムシに成長点を食べられてしまって絶滅してしまうが、ヨウトウムシを恐れて遅く植えると結球しない。今年は早めに植えて、1回だけ農薬を散布したおかげか、初期に成長点が食べられなかったようだ。ただし、その後は毎朝、ペチペチとヨウトウムシなどを手で摘まみ取る作業を続けないといけなかった。
大根は密集させて種を蒔いた。これも今年は早めに蒔いたせいか、大きめの大根が余るほどできた。
ブロッコリーは12連結ポットの苗を複数購入して至る所に植え、脇芽を刺して株を増やしつつ、更に種を蒔いた。ブロッコリーは健康に良いので、それだけ価値があるからだ。また、秋植え春収穫のブロッコリーやキャベツはモンシロチョウの害が少ないので農薬が要らないと言う理由も大きい。12月3日
野鳥を二羽捌いて、そのガラで出汁を取り、肉を具にラーメンを作った。
12月5日
ようやく白菜が育ったので、夏に京丹後市で購入した冷凍の猪切り落とし（切り落としなので非常に安かった）で、待ちに待ったぼたん鍋。
12月6日
某量販店で、卵入れにもなる鶏の陶器が売られていたが、中身のジャムが要らなかったので買わなかった。
12月7日
ご近所さんに焼いてもらったベーグルを食べる。カスタードクリームを作っていたので、半分はクリームを挟んだ。
朝トレ。一人では寂しいので、鶏1羽をお供に。
昼は魔改造UFO。お湯を注いで3分待つ間に、白菜とモヤシと豚肉を炒め、最後に合体させる。
12月8日
今日のお昼は魔改造インスタントリゾット。沸騰してから15分かかる全然インスタントではないイカスミリゾットを完成させてから、グラタン皿に移してチーズを乗せてオーブンで焼き、最後におろしたカラスミをふりかける。
12月9日
朝ご飯。最後の秋なすをフライパンで揚げる様に痛めてから、プチフランスでサンド。
昼はパスタを茹でて、レトルトのタラコソース。もう一品は卵黄とチーズ、黒胡椒だけのシンプルなカルボナーラ。
12月10日
ゆずが余り気味で熟れて来たので、ひたすら絞る。
生姜もカピカピになり出したので、スライスして蜂蜜と共にゆず果汁に放り込んで煮出す。ゆず生姜エキスの完成。
ついでに、終わりかけのトマトでザザッとトマトソースを作る。
12月11日
簡易温室保温のためのパネルヒーター代が勿体ないので、アボカドの周りに踏み込み温床を作っているの図。細菌による発酵熱を発生させ、ビニール製の簡易温室で囲う。
エン麦をアチコチに蒔く。ヒヨコに緑餌を与える為に、折りたたみ式の柵を毎回移動させる。たまに忘れている間に柵を飛び越えて、菜園を荒らされて男泣き
朝トレで公園へ。堆肥作りと匂い消しを兼ねて、鶏小屋の床面へ落葉を敷く目的と踏み込み温床への追加の為に、公園の落ち葉拾いはボランティアと間違われそうな熱の入りよう。
昼ご飯は生ラーメン。まずは具材の準備。豚肉を炒めてから、目玉焼きを焼く。ざく切りにした白菜と大根葉を麺と共に茹でる。
野菜たっぷりのラーメン。何か辛い奴だったので、白菜と相性が良かった。
12月12日
今日のお昼もラーメン。豚肉とチンゲンサイをニンニク炒めにしてから、目玉焼きを半熟で。麺と共に白菜と大根葉を茹でる。
バターと海苔もトッピング。で、どうなるかって、野菜をしっかり摂ると、毎日、便器が詰まりそうになるほど、便が出ます。
今日は夜までワイフがいないが、何も買い置きがない。人参とジャガイモの収穫のイベントを兼ねて、夕食はカレーにしよう。
自称オーガニックなので、ジャガイモもニンジンも皮は剥かない。ただし、息子はんが食べられるように、ニンジンは細かく。
これまで揚げ物はワイフ担当だったので、産まれて始めてトンカツを揚げてみた。ただ、ご飯が残り少なかったので、折角のカツカレーがちょっとだけ。
12月13日
今日の朝食は昨日のトンカツでカツサンド。
夕食は大人はほとんど食べず、子供達を片付けてから、アサリのバター炒めと鰻肝で、軽く日本酒。
12月15日
午後3時、意味なく子供達全員と、近所の雑木林に分け入る。
12月18日
殻付き牡蠣があったので、牡蠣カレーが食べたい！ニンジンはあったが、タマネギがなかった。そう言えば、少し前の2014年に賞味期限が切れた炒めタマネギがあった。問題は完全に解決したので、調理にかかる。
殻付き牡蠣をオーブンで焼いて取り出し、受け皿などに溢れた汁はカレーに混ぜる。目玉焼きをトッピングして完成♪
12月20日
今日は小さい人の誕生会。娘さんと買い出し帰りに足湯。
気力がなかったので、料理は娘さんとワイフにまかすことにした。娘さんはビーフストロガノフに挑戦するという。誕生会の準備も佳境に入った頃、娘さんが「デミグラスソースが要るから作ってー！」。いや、節子、それ、「チラシの裏に書いとけレシピ（クックパッド）」やったら、デミグラスソース缶やねんけどなぁ、と悪態をつきつつこさえたので、濃い味になった。
娘さんのもう一品はバターナッツのスープ。
そして、ケーキ。
12月21日
今日のお昼は昨日のビーフストロガノフで丼。卵黄とサワークリーム代りの豆乳ヨーグルトをトッピング。
12月23日
本日のヤッツケ作業。熟れ熟れになったジャンボイエローをジャムに。ハッサクとグレープフルーツをジャムに。
12月24日
本日の朝トレは吊り輪と平行棒がある公園まで遠征しよう！子供達全員と向かうと、「ないーーー！！」。気功砲で消し飛んだが如く、遊具がなくなっていた。仕方なく、ランジとダッシュ、そして「温クール」を行った。お弁当はシャケマヨサンド。
12月25日(水)
クリスマスケーキを食べるので運動せねば。ついでに落葉も集めねば。弱気な名古屋コーチンの上にボリスブラウンの雛を乗せているヤラセ気味の写真。
夕方。トマトソースを作っていたので、私はブイヤベースを作ることにした。
ベンリナーで勢い余って指まで削らぬよう、ビクビクしながらチョコを削り、ケーキに使ってもらった。
手間暇かからなかったが、非常に美味しかった。
12月26日
息子はんが今日の朝トレはトラックにしようぜというので、トラックでダッシュ。ケコ達も連れて行った。
昼。無性にグリとグラの卵たっぷりホットケーキが食べたくなり、卵を沢山使って適当な生地を作ったが、ブラウニー風に路線変更し、チョコを湯煎。
大きな力作を二つもこさえたのだが、いざ撮影しようと思ったら、ワイフが食べて解体してしまっていた。
夜は手鍋で、野菜たっぷりの一人鍋。
12月28日
朝、ぬか漬けを取り出す。ジャガイモをベンリナーでスライスして水にさらした後、乾燥させる。乾いたら、オーブンで焼いて、ノンオイルのポテチに。
大根を米糠で茹でつつ、ゆで卵を作る。
調理の間に、ゆず皮の煮汁で、キッチンなどのぞうきんがけ。
大根の消化試合のつもりであったが、結局、スジ肉と厚揚げを足して、おでん風に。
仕込みに使用した昆布は佃煮に。
一日早い年越しそば。寒さでクタクタになったスペインパプリカに、豪州産のミンチを詰めてオーブン焼き。
夕食を済ませた後は、年末恒例コインチョコをかけたトランプ大会。
夜。ゆず茶と豆乳ヨーグルトの仕込み。
12月31日
年末恒例、寒中運動大会。今年も軽くトレッキング。子供達に見つからぬようHALEOBARを食べながら登る。
お昼ご飯はトマトリゾットとおでん。トマトリゾットは20分かかるので、それまでのつなぎで、温めるだけのおでんで身体を温める作戦。
寒い山の上で食べるおでんは格別。トマトリゾットも完売。
夕方。鏡餅作り。早めに作ると黴びるので。餅米6合を2回に分けてタッコタッコ。じゃあ、あとよろしく〜と、ワイフに任せていたら、コレジャナイ鏡餅に。夜、年賀状の図面を作成したが、これを書いている1月22日現在、未だ一枚も刷っていない体たらく。
【Ex】
マスターの発想とバイタリティの秘密
・「VIVOの世界」の一端
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか？-前編
・何故に認知力と脳機能維持に熱いのか？-後編
【関連】
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某量販店で、卵入れにもなる鶏の陶器が売られていたが、中身のジャムが要らなかったので買わなかった。12月7日
ご近所さんに焼いてもらったベーグルを食べる。カスタードクリームを作っていたので、半分はクリームを挟んだ。朝トレ。一人では寂しいので、鶏1羽をお供に。昼は魔改造UFO。お湯を注いで3分待つ間に、白菜とモヤシと豚肉を炒め、最後に合体させる。12月8日
今日のお昼は魔改造インスタントリゾット。沸騰してから15分かかる全然インスタントではないイカスミリゾットを完成させてから、グラタン皿に移してチーズを乗せてオーブンで焼き、最後におろしたカラスミをふりかける。12月9日
朝ご飯。最後の秋なすをフライパンで揚げる様に痛めてから、プチフランスでサンド。昼はパスタを茹でて、レトルトのタラコソース。もう一品は卵黄とチーズ、黒胡椒だけのシンプルなカルボナーラ。12月10日
ゆずが余り気味で熟れて来たので、ひたすら絞る。生姜もカピカピになり出したので、スライスして蜂蜜と共にゆず果汁に放り込んで煮出す。ゆず生姜エキスの完成。ついでに、終わりかけのトマトでザザッとトマトソースを作る。12月11日
簡易温室保温のためのパネルヒーター代が勿体ないので、アボカドの周りに踏み込み温床を作っているの図。細菌による発酵熱を発生させ、ビニール製の簡易温室で囲う。エン麦をアチコチに蒔く。ヒヨコに緑餌を与える為に、折りたたみ式の柵を毎回移動させる。たまに忘れている間に柵を飛び越えて、菜園を荒らされて男泣き朝トレで公園へ。堆肥作りと匂い消しを兼ねて、鶏小屋の床面へ落葉を敷く目的と踏み込み温床への追加の為に、公園の落ち葉拾いはボランティアと間違われそうな熱の入りよう。昼ご飯は生ラーメン。まずは具材の準備。豚肉を炒めてから、目玉焼きを焼く。ざく切りにした白菜と大根葉を麺と共に茹でる。野菜たっぷりのラーメン。何か辛い奴だったので、白菜と相性が良かった。12月12日
今日のお昼もラーメン。豚肉とチンゲンサイをニンニク炒めにしてから、目玉焼きを半熟で。麺と共に白菜と大根葉を茹でる。バターと海苔もトッピング。で、どうなるかって、野菜をしっかり摂ると、毎日、便器が詰まりそうになるほど、便が出ます。今日は夜までワイフがいないが、何も買い置きがない。人参とジャガイモの収穫のイベントを兼ねて、夕食はカレーにしよう。自称オーガニックなので、ジャガイモもニンジンも皮は剥かない。ただし、息子はんが食べられるように、ニンジンは細かく。これまで揚げ物はワイフ担当だったので、産まれて始めてトンカツを揚げてみた。ただ、ご飯が残り少なかったので、折角のカツカレーがちょっとだけ。12月13日
今日の朝食は昨日のトンカツでカツサンド。夕食は大人はほとんど食べず、子供達を片付けてから、アサリのバター炒めと鰻肝で、軽く日本酒。12月15日
午後3時、意味なく子供達全員と、近所の雑木林に分け入る。12月18日
殻付き牡蠣があったので、牡蠣カレーが食べたい！ニンジンはあったが、タマネギがなかった。そう言えば、少し前の2014年に賞味期限が切れた炒めタマネギがあった。問題は完全に解決したので、調理にかかる。殻付き牡蠣をオーブンで焼いて取り出し、受け皿などに溢れた汁はカレーに混ぜる。目玉焼きをトッピングして完成♪12月20日
今日は小さい人の誕生会。娘さんと買い出し帰りに足湯。気力がなかったので、料理は娘さんとワイフにまかすことにした。娘さんはビーフストロガノフに挑戦するという。誕生会の準備も佳境に入った頃、娘さんが「デミグラスソースが要るから作ってー！」。いや、節子、それ、「チラシの裏に書いとけレシピ（クックパッド）」やったら、デミグラスソース缶やねんけどなぁ、と悪態をつきつつこさえたので、濃い味になった。娘さんのもう一品はバターナッツのスープ。そして、ケーキ。12月21日
今日のお昼は昨日のビーフストロガノフで丼。卵黄とサワークリーム代りの豆乳ヨーグルトをトッピング。12月23日
本日のヤッツケ作業。熟れ熟れになったジャンボイエローをジャムに。ハッサクとグレープフルーツをジャムに。12月24日
本日の朝トレは吊り輪と平行棒がある公園まで遠征しよう！子供達全員と向かうと、「ないーーー！！」。気功砲で消し飛んだが如く、遊具がなくなっていた。仕方なく、ランジとダッシュ、そして「温クール」を行った。お弁当はシャケマヨサンド。12月25日(水)
クリスマスケーキを食べるので運動せねば。ついでに落葉も集めねば。弱気な名古屋コーチンの上にボリスブラウンの雛を乗せているヤラセ気味の写真。夕方。トマトソースを作っていたので、私はブイヤベースを作ることにした。ベンリナーで勢い余って指まで削らぬよう、ビクビクしながらチョコを削り、ケーキに使ってもらった。手間暇かからなかったが、非常に美味しかった。12月26日
息子はんが今日の朝トレはトラックにしようぜというので、トラックでダッシュ。ケコ達も連れて行った。昼。無性にグリとグラの卵たっぷりホットケーキが食べたくなり、卵を沢山使って適当な生地を作ったが、ブラウニー風に路線変更し、チョコを湯煎。大きな力作を二つもこさえたのだが、いざ撮影しようと思ったら、ワイフが食べて解体してしまっていた。夜は手鍋で、野菜たっぷりの一人鍋。12月28日
朝、ぬか漬けを取り出す。ジャガイモをベンリナーでスライスして水にさらした後、乾燥させる。乾いたら、オーブンで焼いて、ノンオイルのポテチに。大根を米糠で茹でつつ、ゆで卵を作る。調理の間に、ゆず皮の煮汁で、キッチンなどのぞうきんがけ。大根の消化試合のつもりであったが、結局、スジ肉と厚揚げを足して、おでん風に。仕込みに使用した昆布は佃煮に。一日早い年越しそば。寒さでクタクタになったスペインパプリカに、豪州産のミンチを詰めてオーブン焼き。夕食を済ませた後は、年末恒例コインチョコをかけたトランプ大会。夜。ゆず茶と豆乳ヨーグルトの仕込み。12月31日
年末恒例、寒中運動大会。今年も軽くトレッキング。子供達に見つからぬようHALEOBARを食べながら登る。お昼ご飯はトマトリゾットとおでん。トマトリゾットは20分かかるので、それまでのつなぎで、温めるだけのおでんで身体を温める作戦。寒い山の上で食べるおでんは格別。トマトリゾットも完売。夕方。鏡餅作り。早めに作ると黴びるので。餅米6合を2回に分けてタッコタッコ。じゃあ、あとよろしく〜と、ワイフに任せていたら、コレジャナイ鏡餅に。夜、年賀状の図面を作成したが、これを書いている1月22日現在、未だ一枚も刷っていない体たらく。【Ex】
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