livedoor2007年10月07日
【食べることもトレーニング！】 マッスル3分クッキング その３
鶏の胸肉は良質なタンパク質源である。
皮を剥げば、脂質もカロリーも低くなる。200ｇの胸肉1枚につき、20ｇ以上のタンパク質が摂取可能！30才未満のヤングメンなら、2枚は食べよう！
今夜は、忙しい人も料理が苦手な人も簡単。チキンステーキだ。
【ＳＴＥＰ １】
良い料理は、良い食材を手に入れる事から始めます。
安いだけでは駄目。
【ＳＴＥＰ ２】
兎にも角にも、ガーリックオイル。
ニンニクを焦がしちゃう人は、火を入れる前から投入。
ニンニクを入れるのは、スコルジニンによるスタミナ＆精力アップやアリシン（アリイン）によるビタミンＢ群の吸収率を高めるため・・・もあるけど、鶏臭さが消えて美味しくなるからだ。
【ＳＴＥＰ ３】
ニンニクを炒めているウチに、ポッポちゃんの下ごしらえ。
皮の脂肪分のカロリーが気になる場合は皮を剥ぐが、体重を増やしたい人「脂なんて、何ともないぜ！」と言う人は、美味しいのでそのまま残す。
片面に切れ目を入れて、塩、コショウ。
【ＳＴＥＰ ４】
カリカリに揚げたニンニクは、一旦、引き上げる。
最後にトッピングする。
【ＳＴＥＰ ５】
先のガーリックオイルを強火で熱し、煙が立ち始めたら、お肉を投入。
カワムラ元店長の友人曰く、「肉は揚げるが如く焼くんだ！」
そんな感じで。
【ＳＴＥＰ ６】
肉を焼いている間に、野菜か何かを用意。
折角の肉汁とガーリックオイル・・・捨ててしまうのは勿体無い。
肉を取り上げた後に、エキスを吸わせるように炒める。
【ＳＴＥＰ ７】
時々、肉の向きを変えよう！
って、先生が言ってた。
【ＳＴＥＰ ８】
大きいお皿に盛り付け。
ガーリックをトッピング。
何か野菜系も一緒にのせよう。
【関連】
マッスル3分クッキング その１
マッスル3分クッキング その２
皮を剥げば、脂質もカロリーも低くなる。200ｇの胸肉1枚につき、20ｇ以上のタンパク質が摂取可能！30才未満のヤングメンなら、2枚は食べよう！
今夜は、忙しい人も料理が苦手な人も簡単。チキンステーキだ。
【ＳＴＥＰ １】良い料理は、良い食材を手に入れる事から始めます。
安いだけでは駄目。
【ＳＴＥＰ ２】兎にも角にも、ガーリックオイル。
ニンニクを焦がしちゃう人は、火を入れる前から投入。
ニンニクを入れるのは、スコルジニンによるスタミナ＆精力アップやアリシン（アリイン）によるビタミンＢ群の吸収率を高めるため・・・もあるけど、鶏臭さが消えて美味しくなるからだ。
【ＳＴＥＰ ３】ニンニクを炒めているウチに、ポッポちゃんの下ごしらえ。
皮の脂肪分のカロリーが気になる場合は皮を剥ぐが、体重を増やしたい人「脂なんて、何ともないぜ！」と言う人は、美味しいのでそのまま残す。
片面に切れ目を入れて、塩、コショウ。
【ＳＴＥＰ ４】カリカリに揚げたニンニクは、一旦、引き上げる。
最後にトッピングする。
【ＳＴＥＰ ５】先のガーリックオイルを強火で熱し、煙が立ち始めたら、お肉を投入。
カワムラ元店長の友人曰く、「肉は揚げるが如く焼くんだ！」
そんな感じで。
【ＳＴＥＰ ６】肉を焼いている間に、野菜か何かを用意。
折角の肉汁とガーリックオイル・・・捨ててしまうのは勿体無い。
肉を取り上げた後に、エキスを吸わせるように炒める。
【ＳＴＥＰ ７】時々、肉の向きを変えよう！
って、先生が言ってた。
【ＳＴＥＰ ８】大きいお皿に盛り付け。
ガーリックをトッピング。
何か野菜系も一緒にのせよう。
【関連】
マッスル3分クッキング その１
マッスル3分クッキング その２
master3110 at 18:06
鶏肉バンザイ！
「俺達の闘いは、これからだ！」
マスター先生の次回作にご期待下さい。
ちなみに、若鶏の胸肉100ｇには約25ｇのタンパク質が含まれます。